Yokoso Japan! ようこそ日本
Este es el eslogan de la campaña iniciada por el Ministerio de Cultura japonés para dar a conocer su país. Significa “Bienvenido a Japón“. En el siguiente video podemos ver tres apartados: el primero es el del Japón Bello, el segundo nos muestra el Japón Popular, terminando con el tercero el Japón Vanguardista y Moderno.
En la página web oficial de Yokoso Japan! (para ver la web pulsa AQUÍ), podremos encontrar herramientas con las que planear nuestro viaje a Japón. También podremos planificar nuestro viaje a ciudades como Tokyo o Kyoto entre otras. Además encontraremos información de su cultura, festivales, excursiones, guías, historia y mucho más. Estas a un sólo click de descubrir Japón. Esto es YOKOSO JAPAN!
Nueva Pepsi Blue Hawaii
Japón debe ser considerado el país de las bebidas experimentales, ningún otro país recibe al año tantas bebidas nuevas como Japón. Hoy os presentamos la nueva Pepsi Blue Hawaii, con un delicioso color azul, ¿y el sabor? pues piña y limón nada menos. La podréis encontrar en cualquier conbini desde ya, durante todo el verano.
Vía | Japan Probe
La cocina de Borja, cocina sushi fácilmente
Nuestro amigo Kaz3 nos muestra un video que ha colgado recientemente, realizado para el instituto, en el que podemos ver, como si de un programa de cocina de la tele se tratase, la preparación de 4 tipos de sushi, Maki zushi, Temaki zushi, Maguro no urumaki zushi y el “zushi a mi manera“. Preparar los ingredientes, tener el ordenador cerca, y disfrutar de este video (dividido en 3 partes) a la vez que disfrutáis cocinando vuestro propio sushi! esto es La cocina de Borja!.
Dango (団子)
Dango (団子, Dango?) Es una bola de masa hervida japonesa hecha de mochiko (harina de arroz), en relación con mochi. A menudo se sirve con té verde.Dango se come durante todo el año, pero las distintas variedades se comen tradicionalmente en determinadas estaciones del año. De tres a cuatro dango se sirven a menudo en un pincho. Una variedad de dango de Hokkaidō se fabrica con harina de patata al horno y con shoyu (salsa de soja).
Pero quisiera centrarme en la Mitarashi Dango, que es una bola de masa hervida japonesa empapada en salsa de soja, azúcar y jarabe de sal. Es como un matrimonio perfecto de dulce y salado y se nota porqué gusta tanto. Sin embargo, para el paladar occidental, podría ser necesario un poco de tiempo para acostumbrarse. Si se tiene gusto por el dulce-salado, encontrarás en Mitarashi Dango un excelente postre.
He encontrado una excelente receta para el dango de uno de mis blogs de comida favorito de todos los tiempos: Just Hungry.
Si quieres saber cómo hacer Mitarashi Dango en casa, siga este enlace: Mitarashi Dango, bolas hervidas de masa de arroz con salsa de caramelo salado.
Espero que os guste!!
Fuente| 3yen.com
Especial - Cómo usar los palillos para comer
¿Quién no se ha encontrado en la situación, de ir a comer a un japonés y quedarse con las ganas de comer con los palillos? No siempre es fácil aprender a usarlos de manera correcta o de la manera más adecuada en cada circunstancia. Así que aquí van unos truquitos, en este especial, sobre como usar los cubiertos en Japón. Atentos!
Espaguetis con mentaiko y bongole a la japonesa
En Japón se comía espagueti desde los años 1960, en esa época lo popular era el espagueti meat sauce que son con carne picada y base de tomate, y el espagueti napolitan, el cual se cocina con cebolla, pimiento, panceta ahumada, jamón sazonado con tomate ketchup… pero luego se puso de moda la comida italiana “itameshi” y se difundió varios platos de espagueti italiano, como el bongole, carbonara, pescatore, peperoncino, genovese, arrabiata, spaghetti alla puttanesca, etc.
El de la primera foto es el “mentaiko spaghetti“ 明太子スパゲッティ （めんたいこすぱげってぃ）, hecha con huevas de bacalao “mentaiko“, y su preparación es muy simple, los ingredientes para 2 personas son: Continuar leyendo este post…
Fanta gelatinosa FURU FURU
Esta nueva Fanta esta hecha como si fuera una gelatina acuosa, y a pesar de que esta bebida ya existía hace unos años en Japón con otra marca, ahora simplemente por llevar ese nombre se ha vuelto muy famosa.
La puedes encontrar en cualquier máquina y es la bebida que Fanta ha sacado para este verano, que promete ser uno de los más locos de Japón ya que en algunas zonas aún esta haciendo frío…algo que es muy raro, no sabiendo cuando empezará el calor de verdad.
Vía | Idol Anime
Jornadas de Cultura Japonesa en Las Palmas de Gran Canaria
Los días 15 al 27 de Abril, se celebrarán en Las Palmas de Gran Canaria unas jornadas de cultura japonesa, en las que se podrá disfrutar de exposiciones, talleres y exhibiciones de artes marciales.
Tenéis todas las actividades, con su lugar y día en el díptico de las jornadas que os mostramos a continuación:
Sake, bebida de dioses
El sake (酒, sake) es una palabra japonesa que significa “bebida alcohólica”, sin embargo en los países occidentales se refieren a un tipo de bebida alcohólica japonesa preparada de una infusión hecha a partir del arroz, y conocida en Japón como nihonshu (日本酒,”alcohol japonés”). Se toma normalmente como aperitivo o para acompañar al sushi. Contiene entre 14º y 16º grados alcohólicos. Se sirve helado (hiyazake), templado o caliente (atsukan). Se debe calentar en baño María y la temperatura apropiada para servirlo es entre 36º y 40ºC. En Japón se sirve frío o caliente dependiendo de la época del año o de la comida que acompaña. Se bebe en pequeñas tazas de cerámica o vidrio llamadas choko y las vasijas de cerámica donde se coloca se conocen como tokkuri. Los japoneses dicen que cuando se bebe sake se debe llenar la taza del acompañante, pero nunca la propia, al servirlo se debe levantar la taza dejándola reposar sobre la mano izquierda, mientras se sostiene con la derecha.
La dieta japonesa
La dieta básica Japonesa tradicionalmente ha consistido en un plato principal y platos que acompañan a este plato principal. Como no, el arroz es el plato principal y se le acompaña de vegetales, peces, carne etc.
La carne se comía en Japón antes de la entrada del Budismo pero cuando llegó este, la carne se convirtió en un tabú y no fue hasta mucho más tarde que volvió a aparecer en la dieta Japonesa. Esta es una de las razones por lo que hoy en día la carne es mucho menos consumida que en otros países y por mucho el pescado es el plato acompañante más solicitado.
Después de la Segunda Guerra Mundial y debido a la influencia de EEUU, los Japoneses incluyeron en su comida los productos derivados de la leche, pero aún hoy no lo tienen muy asumidos. Un desayuno típico Japonés tendría arroz como plato principal acompañado de nattou (judías fermentadas), peces fritos, vegetales y sopa de miso (mezcla de judías fermentadas, cebada y arroz).
